Сушка и хранение лечебных трав

Сушка и хранение

лекарственных растений.

Хранение и сушка трав

Хранение и сушка трав

Качество лекарственного сырья во многом зависит от правильной сушки и хранения трав. Очень удобно сушить в специальных искусственных сушилках, где регулируется температура и длительность сушки. Когда таких сушилок нет, то лекарственные растения можно сушить в природных условиях. Нужно знать, что не всякие травы можно сушить на солнце, так как при этом они могут потерять товарный вид и лечебные свойства.

Желательно сушить в тени под навесом. При природной сушке собранные травы рассыпают тонким слоем на чистой фанере, или картоне. Сушка растения длится несколько суток. Во время сушки травы нужно ворошить и укрывать от дождя, если сушка происходит на открытом воздухе.

Сочные плоды и ягоды сушат в печах или духовках, при этом температура  должна быть не выше 90 градусов. Чтобы ускорить процесс большие корни, луковицы, клубни, плоды измельчают и раскладают тонким слоем. Сушка заканчивается, когда листья и цветки легко растираются в ладонях, стебли и корни трав легко ломаются, ягоды при сжимании в кулак легко рассыпаются, а не слипаются в комочек.

Заготовленное сырье сборщики лечебных трав сдают на заготовельные пункты. Если сырье заготовили для собственных  нужд надо позаботиться, чтоб оно не портилось при хранении. Часто его хранят в  мешочках в сухом месте. При упаковке в мешочки вкладывают бумажку с названием и времени сбора. Не нужно накапливать дома много лекарственных трав, так как срок хранения их ограничен. Разные виды и части растения имеют разные сроки хранения.

Способы сушки лекарственных трав:

в тени: сушка в тени применяется для трав, листьев и цветков. Этим способом растения сушат на открытом воздухе, под навесом, чтобы ультрафиолет не разрушал полезные вещества. Растения можно сушить также на тканевых гамаках, подвешенными на чердаке.

на солнце: сушка на солнце годится для корней и корневищ, содержащих дубильные вещества и алкалоиды и для сочных плодов растений.

с искусственным подогревом: эта сушка годится для всех видов растительного сырья, но для каждого вида своя температура. При этом способе используют русские печи или духовки. Травы, листья, цветки, корни и корневища сушат при температуре 50-60 градусов, плоды, семена и ягоды — при 70-90 градусов, а травы и плоды, которые имеют много эфирных масел (зверобой, мята перечная, чабрец) нужно сушит медленно, при температуре не выше 30 градусов, положив толстым слоем или связав  пучками.

Для хранения трав после сушки полиэтиленовые кульки и тканевые мешочки не пригодны: в них сырьё отсыревает и портится. А вот стеклянные банки, картонные коробки или бумажные пакеты подойдут отлично. Тару с засушенными травами нужно хранить в хорошо проветриваемом сухом помещении, дольше от батарей отопления.

Читайте также: Время сбора трав по месяцам

Срок хранения, срок годности
лекарственных растений

Срок хранения растений определяется сроком годности действующих веществ, которые содержатся в разных частях лечебных растений.

Срок хранения частей растений

  • травы, листья, цветки, почки – 1-2 года;
  • плоды – 2 года;
  • кора, корни и корневища – 2-3 года.

Некоторые виды лекарственных растений имеют большие сроки годности.

Название лекарственного растения Срок годности (лет) Название лекарственного растения Срок годности (лет)
Анис обыкновенный, семена 3 Мать-и-мачеха, листья 3
Белена, листья 2 Ольха, соплодия (шишки) 4
Береза, почки 2 Пармелия (порезная трава) 4
Бессмертник, цветки 3 Пастушья сумка, трава 3
Валериана, корневища с корнями 3 Подорожник, листья 2
Вахта (трифоль), листья 2 Полынь, трава 3
Горец перечный (водяной перец), трава 2 Пустырник, трава 3
Адонис (Горицвет) весенний, трава 2 Ромашка аптечная, трава с цветами 1
Девясил, корневища 3 Рябина, плоды 2
Дуб, кора 5 Смородина, плоды 2
Дурман, листья 2 Спорынья, рожки 3
Дурнишник обыкновенный, трава 3 Сушеница, трава 3
Душица, трава 3 Тмин, плоды 3
Зверобой, трава с цветками 3 Толокнянка, листья 5
Жостер слабительный, плоды 2 Тысячелистник, трава 2
Земляника, плоды 2 Фиалка, трава 2
Калина, кора 4 Хвощ, трава 4
Коровяк, цветки 2 Чага 1
Крапива, листья 2 Чемерица, корневища 3
Кровохлебка, корень 5 Черёмуха, плоды 2
Крушина ломкая, кора 5 Чистотел, трава 3
Ландыш, трава 2 Шалфей лекарственный, трава с цветками 1
Лапчатка прямостоячая, корневища 6 Шиповник, плоды 2
Липа, цветки 2 Щитовник мужской, корневища 2
Малина, плоды 2 Ятрышник (салеп), клубни 6
Можжевельник, плоды                      4                                     Щавель конский, корень                  10