Сбор и заготовка
лекарственных трав.
Сбор лекарственных трав
Сбор лекарственных трав
Перед тем как начинать сбор трав, нужно убедиться, что вы хорошо знаете нужное лекарственное растение. Часто, ориентируясь по плохим картинкам в книгах, сборщики трав путают растения и вместо одних собирают совсем другие. Хорошо, если будет собрана «безобидное» растение, но также может попасться и ядовитое, тогда возможен и трагический случай. Если вы сомневаетесь лучше ничего не собирать, чем раз отравиться. Еще более осторожно надо относиться к лекарственному сырью, продаваемому на рынках, особенно в курортных городах и посёлках. На таких базарах могут быть и шарлатаны.
Действующие вещества, которые определяют целебные свойства растений, как правило, находятся в разных частях растения. У одних видов лечебные вещества находятся в корнях и корневищах, луковицах, у других — в листьях, стеблях, почках, коре и т. д., у третьих трав — в цветках, плодах, семенах. Срок сбора и заготовок трав начинается во время максимального накопления действующих веществ в травах.
Лечебная ценность сырья сильно зависит от времени сбора растений, потому как одни и те же травы в разное время развития содержат разное количество активных веществ. Желательно собирать травы во время максимального содержания в них полезных веществ, но иногда этот максимум не совпадает со временем максимального роста заготавливаемых частей трав. В корнях и корнеплодах максимальное накопления активных веществ, обычно, приходится на период относительного покоя, т. е. с конца вегетации до начала весеннего отрастания надземных органов.
Поэтому корни, корневища, луковицы, клубни растений заготавливают в конце вегетации, когда надземные части увядают, так как у большинства растений лекарственным сырьем является вся надземная часть растения, называемая для краткости «травой», или только верхушки облиственных побегов, либо одни листья. Максимальное содержание многих действующих веществ в этих частях трав приходится на фазу начала цветения.
Перед цветением много растений достигает наибольшего роста, поэтому это время наиболее подходит для сбора травы и листьев. У деревьев сбор листьев идет всё лето, до начала их пожелтения и листопада.
Почки деревьев и кустарников собирают весной, когда они набухли, но еще не распустились. Почки березы и сосны можно собирать также в конце зимы. Кору обычно заготавливают весной и в начале лета, во время сокодвижения, – она легко отделяется от древесины. Бутоны, цветки, соцветия сборщики обычно называют «цветами». Их собирают во время бутонизации и цветения травы. Сбор цветков прекращают, как только они начинают осыпаться.
Плоды и семена собирают при их полной спелости. Часть цветков или плодов желательно оставлять на траве для размножения и восстановления. Заготовку сырья из древесных растений, особенно коры и почек, нужно проводить лишь с разрешения лесной охраны, на специально отведенных местах.
Сбор лекарственных трав. Общие правила
Правила сбора трав и лекарственных растений:
- цветки лечебных трав нужно собирать в самом начале полного цветения травы, в сухую погоду; лучшее время для сбора травы — полдень.
- сбор семян после их полного созревания, когда трава отцветет;
- плоды собирайте только спелыми (если обратное не оговорено в рецепте специально);
- кору собирайте ранней весной, лучше — при влажной погоде;
- траву собирайте перед цветением;
- корни заготавливайте ранней весной или поздней осенью, часть кореньев при выкапывании нужно оставлять в земле;
- сбор листьев делайте в период полного развития, лучше всего утром.
- летом корни не собирают — они не имеют тех веществ, ради которых, и требуется заготовить лекарственное растение;
- корни растения — однолетки, нужно собирать осенью, после полного отцветания растения;
- корни растения двухлетнего нужно собирать весной, во втором году жизни растения;
- если растение многолетнее, то его корневища нужно выкапывать осенью, или весной, на второй или третий год жизни;
- собранные корни нужно хорошо промыть (у некоторых — срезать кожицу и корневые мочки), крупные корни нужно порезать на куски, затем высушить — сначала на сухом воздухе, в тени, затем — на солнце или в печи;
- высушенные корни необходимо хранить в сухом, хорошо проветриваемом помещении.
- собирая самостоятельно, помните, что среди растений встречаются и очень ядовитые; будьте осторожны, смотрите, чтобы они случайно не попали к вам в сбор;
- никогда не собирайте больше лекарственных растений, чем можете использовать: заготовленные впрок и без применения (в настоях, настойках) лежащие на чердаке, они быстро теряют свои лечебные свойства.
- собирайте только здоровые и чистые растения;
- сортируйте лекарственные растения сразу, чтобы потом не ошибиться, укладывайте их в корзину отдельно друг от друга;
- не кладите сборы трав в целлофановые пакеты: растения могут гнить.